Vitamine K2 (MK-7)

En bref

La vitamine K2 (ménaquinone, notamment MK-7) agit en synergie avec la vitamine K1 pour la coagulation et la régulation du calcium entre les os et les vaisseaux.
Elle joue un rôle clé dans l’activation de l’ostéocalcine (os) et de la MGP (vaisseaux), aidant à prévenir la calcification vasculaire tout en soutenant la densité osseuse.

🟢 Ce que ça fait (preuves principales)

• Active les protéines qui dirigent le calcium vers les os et l’éloignent des vaisseaux sanguins.
• Peut améliorer la carboxylation de l’ostéocalcine (meilleur usage du calcium osseux).
• Joue un rôle complémentaire à la vitamine D3 dans le métabolisme minéral.

🟡 Ce qui est ambigu (zones d’incertitude)

• Les résultats cliniques sur la densité osseuse et le risque de fractures sont inconstants (effets modestes et variables selon les études).
• Les bénéfices sur la calcification vasculaire restent préliminaires et non confirmés à long terme.
• L’apport optimal en K2 (quantité et forme) n’est pas encore standardisé.

🔴 Ce que ça ne fait pas

• Ne remplace pas la vitamine D ni le calcium : elle agit en complément.
• Ne fluidifie pas le sang — elle participe au contraire à une coagulation normale.
• N’a pas prouvé d’effet direct sur la longévité ou les performances physiques.

Apports & dosage (non prescriptif)

• Apports conseillés totaux (K1 + K2) : ≈ 90–120 µg/j (selon âge et sexe).
• Supplémentation MK-7 : 45–180 µg/j, souvent 90–120 µg/j dans les études.
• À prendre avec un repas gras (liposoluble).

💣 Limite supérieure (UL)

Note : aucune toxicité connue aux apports alimentaires.
Cependant, sous traitement antivitamine K, toute variation d’apport nécessite un suivi médical étroit (INR).
Éviter les changements brusques de régime ou la supplémentation sans avis professionnel.

Sécurité

• Très bien tolérée aux doses usuelles.
• Prudence en cas de traitement anticoagulant oral.
• Aucune donnée inquiétante à long terme pour les doses nutritionnelles (≤200 µg/j).

Risques & interactions

• Peut interagir avec certains anticoagulants (antagonistes de la vitamine K).
• À fortes doses prolongées : prudence si antécédents de troubles de la coagulation.
• 🚫 Antivitamine K (warfarine/acénocoumarol) : ajustement médical nécessaire, ne pas supplémenter sans avis.
• Absorption améliorée avec un repas contenant des lipides.

Conseils de choix (qualité)

• Choisir un produit standardisé en MK-7 naturel (issu du natto).
• Vérifier la pureté et la dose par capsule (µg).
• Associer à la vitamine D3 pour un effet synergique sur les os.

Sources alimentaires

• K1 : légumes verts (chou kale, brocoli, épinards).
• K2 (MK-7) : natto (soja fermenté), fromages affinés, certains produits animaux (œuf, foie).

Sources

• ODS/NIH — Vitamin K
• EFSA / Santé Canada — repères officiels